楊祖剛
世界之茶，源于中國。茶之為飲，發乎神農，聞魯周公，興盛唐宋，改革于明，冠世于清。茶樹，南方之嘉木；茶字，人在草木中。陸羽《茶經》，世界遺產。創茶學茶道，立茶禮茶法。精行儉德，清靜禮和。借茶問道，借儉醒世。劉家山茶歷史悠久，追溯到廬陵王困臥圣母山寺，一杯圣水起死回生，此乃當今品牌之濫觴。文化底蘊深厚，品位質量超凡。茲以命筆，且詠且吟。
茶之品格，清凈幽雅。喜云繚霧繞，"猶抱琶芭半遮面″之羞澀；喜"明月松間照，清泉石上流"之幽謐；喜竹影風清之高潔；喜松鶴延年之高遠。陽崖陰林，不染凡塵。茶之水清活甘洌；茶之器雅俗共賞；茶之禮敬天敬人；茶之樂惠風和暢；茶之技柔潤柔美；茶之湯觀音甘露；茶之境曲徑通幽；茶之人十年"面壁"。茶源人草食之期，濟蒼生饑疾而生。僧道羨其清寂而共修寺觀，文人羨其清靈而共飲墨池，商賈羨其清淡而共闖江湖，王公羨其清雅而共登殿堂。上得殿堂，下得廚房。一葉"百藥之藥″之仙草，一絲繡花針似之芽尖，撬動地球，問道宇宙，穿越時空，創造生活。
茶為民生，健康為本。柴米油鹽醬醋茶。茶與藥食，同源同理。解毒殺菌，抗癌防病；強肌健骨，明目護齒；滌腸蕩氣，滌凡洗塵；行氣清血，解悶去郁；平矜釋躁，怡情怡性；修行修道，涵養人生；益思益敏，益智益壽。茶之飲，循有道。順體性，順茶性，順時令，順時辰。體性熱者茶涼之，體性寒者茶溫之，體性中者茶平之；歲時寒者茶溫之，歲時燥者茶涼之，不寒不燥茶平之。
茶之國飲，茶容天下。琴棋書畫詩戲茶。觀乎人文，以化成天下；文以載道，乃茶道人生。仰清泉之潤耳，意境悠遠；仰國度之昌隆，敬茶神明。"一杯香露暫留客，兩夜清風口欲仙。"攜壺會友，吟風弄月，詩興勃發，其樂融融。茶趁詩興，詩自茶出，詩茶交融，躍然紙上。文人因茶生緣，雅士以茶言志。茫茫宇宙，地球幾何？蕓蕓眾生，我之幾何？人生真諦，領悟幾何？水為生命之源，茶為靈魂之飲。全民飲茶，健康飲茶，科學飲茶，文化品茶。為生態環保健康而倡導"綠色消費″；為提高生活質量而倡導"綠色生活"；為構建和諧社會而倡導"綠色心理"；為提升全民素質而倡導"綠色操守"。"空山新雨后″，品茗杯之"蜂啜″，春風化雨；"赤日炎炎似火燒″，大碗茶之"牛飲"，潤物無聲。
茶以載美，和潤柔美。茶之賞，色、香、味、形、技、藝、韻；茶之形，毫、針、筍、簪、劍、峰、環……如魚得水，千姿百態；嬰兒初醒，身姿舒展；綽約俊秀，亭亭玉立；雨后春筍，競相勃發；芭蕾點足，輕盈蹁躚；一杯碧綠，滿園春色；青山綠水，漫江碧透；楓葉紅霜，層林盡染；山川錦繡，流連忘返。茶之藝術，美不勝收。腕腕功夫，指尖神韻。茶藝師站如松，坐如鐘，語如鶯，行如風；心之靜，手之靈，眼之神，藝之韻；與茶客共和之，共賞之，共飲之，共悅之。茶似君子，溫文爾雅；茶似淑女，彬彬有禮。茶奉八分，茶滿欺人，濃淡有別，渾然天成。"一器成名只為茗，悅來客滿是茶香″。
茶以載道，天地之道。和善禮孝。清儉廉明。天人合一，茶水合一；道法自然，親和自然。探究人生，塵世紛爭，品茶"面壁″，靜可化凈。人生坎坷，苦辣酸甜，眸首"回甘"，皆可化樂。享受過程，回味磨難，人生反芻，融會貫通。感悟天地人生，領悟滄海桑田，頓悟白駒過隙，妙悟大千世界。壺里乾坤大，杯中日月長。蜂飲蝶啜，趣意盎然；物我皆忘，神韻無限。念天地之悠悠，何愴然而涕下！何須有酒，但須有茶。
海納百川，茶納大海。管中窺豹，洞察石陶青銅之古色；車載船裝，戥量秦磚漢瓦之厚重；長江黃河，潑墨長城泰山之丹青；長袖輕歌，曼舞盛世唐風之飄逸；伯牙子期，飛泄琴臺知音之天籟；茶馬古道，浮想絲綢之路之心旅；天涯比鄰，浸潤海內知己之馨香。一場茶藝，弘揚的是一種文化；一桌茶席，展示的是一幅畫卷；一臺古箏，綻放的是春江花月夜；一把胡琴，繞梁的是梁祝萬世情；一款茶壺，高山流水，玉壺冰心；一杯清茶，君子之交，世風日上。天地人、文史哲、儒釋道、精氣神、松竹梅……茶皆納之。有詩云:
枯枝葉底待欣陽，
終是情開暗透芳。
日月精華藏葉底，
靜心洗浴不張揚。
悄融四海千河浪，
暗潤千年四季香。
窗外閑風隨冷暖，
劉家山茶譜華章。
二零二一年八月廾二日于宜昌
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