食品安全無小事，壽康永樂作為我縣綜合型大超市，加強食品安全十分重要。為此，筆者提幾點加強食品安全建議，供超市領導參考。
進一步加強從業人員的業務技術和法律法規培訓。教育員工特別是熟食專柜人員，必須嚴格遵守行業標準和質量要求，安全生產，誠信經營。
全面推進食品質量安全市場準入制度，強化對食品源頭污染的治理。把好市場主體的準入關，尤其要加強對與群眾生活密切相關的調味品、酒類、豆制品、速凍食品等食品的市場準入管理。
建立統一協調的食品安全監管體系。進一步梳理各柜臺的監管職能，明確各自的責權，建立嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制，確保壽康永樂超市繁榮、健康發展。（寶豐中學 張文靜）
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