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本報訊 “今天，我們有兩車新鮮香菇要發貨，一車發往廣東，一車發往西安。這段時間，像我們這種小花菇，在南方市場很受歡迎，每公斤批發價能賣到10元左右。這幾天已進入出菇尾聲了，前幾天我們每天都要發好幾車貨呢。”筆者問起近期香菇生產與銷售情況，民心公司負責人耿玉民高興地回答。
湖北民心生態農業科技有限公司位于潘口鄉龍王溝村，是一家專業從事食用菌生產的民營企業，有基地近300畝。在該公司的水晶溝袋栽香菇出菇基地，盡管時至寒冬，棚膜上還掛著白花花的明霜，大棚內的菇架上，小香菇卻一個個探出小腦袋、爭先恐后地爭相生長，一派生機盎然景象，讓人看了不禁眼前一亮，頓時覺得暖和了許多。負責基地管理的文隆鑫，正在組織員工采摘香菇，有的棚外已經擺滿了一筐筐剛采下的小香菇。“我們這個基地種植的10號香菇，不僅出菇密集、產量很高，而且較耐低溫、菇型圓整，肉質緊實、香氣濃郁，花菇率高，既好看又好吃，每年到這個季節都特別俏銷。”文隆鑫從菇架上拿起一個長滿香菇的菌棒，向筆者熱情地介紹。
摘下的新鮮香菇，被迅速運送到分選車間，幾位員工正在忙著將香菇按照大小、色澤等進行分類。耿玉民解釋道：“香菇不分類稱為‘統貨’，每公斤只能賣五六元左右。各地消費需求不同，南方人喜歡小菇，北方人喜歡大菇，我們分類銷售，價格要高出不少，既增加了公司收入，也帶動了周邊農戶就業，可謂一舉兩得。”
據悉，民心公司落戶潘口鄉后，在當地政府和有關部門支持下大力發展食用菌產業，種植的食用菌除香菇外，還有平菇、毛木耳、白參菌等，年產鮮菇達1800噸，產品除銷售到國內大中城市外，還出口到泰國、越南、馬來西亞等國家，2024年銷售額達到6800萬元，被授予“湖北省農業產業化重點龍頭企業”。公司在迅速發展壯大同時，每年還吸納200余名農戶在公司就業，帶動周邊數百名農戶從事香菇種植，人均年增收達到2萬多元。
2025年，該公司在縣農業農村部門大力支持下，對車間與設備進行了更新改造，建設香菇“智慧大棚”，引進先進的自動化裝袋、接種等設備，工效大大提高。耿玉民說：“有了現代科技的加持，我們的生產能力會進一步提升。食用菌不僅要產得好，更要賣得好。目前，公司正籌劃在廣東建立自己的銷售窗口，努力擴大銷售，為竹山食用菌產業發展作出更大貢獻。” （熊 飛 王駕馭）
