本報訊 9月22日,以“尋味庸城·舌尖匠心”為主題的特色廚藝及民宿移民技能提升培訓(xùn)班在上庸鎮(zhèn)正式開班。此次培訓(xùn)聚焦移民群體發(fā)展需求,通過“理論+實(shí)操”的雙軌模式,為移民搭建起技能提升的平臺,助力他們在美食與民宿經(jīng)營的賽道上開辟新路徑。
據(jù)了解,本次培訓(xùn)班精心設(shè)計了多元化課程體系,既涵蓋餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢、食品安全規(guī)范、民宿服務(wù)禮儀等理論宣講內(nèi)容,也包含特色菜品烹飪技巧、客戶溝通技巧等實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)。為確保培訓(xùn)實(shí)效,主辦方特別邀請了餐飲行業(yè)資深廚師、民宿運(yùn)營管理專家擔(dān)任授課老師,老師們將結(jié)合上庸鎮(zhèn)地域文化特色,從食材選擇、菜品創(chuàng)新到民宿服務(wù)細(xì)節(jié),進(jìn)行教學(xué)。
“我們希望通過專業(yè)培訓(xùn),讓移民朋友們既掌握一技之長,又能挖掘上庸鎮(zhèn)本土美食與民宿的文化內(nèi)涵。”培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人表示,上庸鎮(zhèn)歷史文化底蘊(yùn)深厚,特色食材豐富,此次培訓(xùn)不僅是技能的傳授,更是對地方特色產(chǎn)業(yè)的挖掘與推廣。學(xué)員們在提升廚藝和民宿管理能力后,既能依托當(dāng)?shù)刭Y源創(chuàng)業(yè)就業(yè),也能為上庸鎮(zhèn)文旅融合發(fā)展注入新活力。
開班儀式上,學(xué)員們熱情高漲,紛紛表示將珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會。“之前一直想在家門口開家小餐館,卻苦于沒有專業(yè)技術(shù),這次培訓(xùn)真是幫我們解決了大難題!”來自上庸鎮(zhèn)的移民學(xué)員王先生難掩激動。另一位學(xué)員李女士則對民宿運(yùn)營課程充滿期待:“我們鎮(zhèn)游客越來越多,學(xué)好民宿管理,說不定以后能把自家房子改成特色民宿,增加收入。”
此次技能提升培訓(xùn)班的開班,是我縣助力移民穩(wěn)得住、能致富的具體舉措。下一步,主辦方將根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)情況,持續(xù)跟蹤指導(dǎo),幫助學(xué)員將所學(xué)技能轉(zhuǎn)化為實(shí)際收益,讓所學(xué)技能成為移民增收致富的“金鑰匙”,推動上庸鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與移民幸福生活雙向奔赴。(張成煥)