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本報訊 9月22日，以“尋味庸城·舌尖匠心”為主題的特色廚藝及民宿移民技能提升培訓(xùn)班在上庸鎮(zhèn)正式開班。此次培訓(xùn)聚焦移民群體發(fā)展需求，通過“理論+實(shí)操”的雙軌模式，為移民搭建起技能提升的平臺，助力他們在美食與民宿經(jīng)營的賽道上開辟新路徑。
據(jù)了解，本次培訓(xùn)班精心設(shè)計了多元化課程體系，既涵蓋餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢、食品安全規(guī)范、民宿服務(wù)禮儀等理論宣講內(nèi)容，也包含特色菜品烹飪技巧、客戶溝通技巧等實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)。為確保培訓(xùn)實(shí)效，主辦方特別邀請了餐飲行業(yè)資深廚師、民宿運(yùn)營管理專家擔(dān)任授課老師，老師們將結(jié)合上庸鎮(zhèn)地域文化特色，從食材選擇、菜品創(chuàng)新到民宿服務(wù)細(xì)節(jié)，進(jìn)行教學(xué)。
“我們希望通過專業(yè)培訓(xùn)，讓移民朋友們既掌握一技之長，又能挖掘上庸鎮(zhèn)本土美食與民宿的文化內(nèi)涵。”培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人表示，上庸鎮(zhèn)歷史文化底蘊(yùn)深厚，特色食材豐富，此次培訓(xùn)不僅是技能的傳授，更是對地方特色產(chǎn)業(yè)的挖掘與推廣。學(xué)員們在提升廚藝和民宿管理能力后，既能依托當(dāng)?shù)刭Y源創(chuàng)業(yè)就業(yè)，也能為上庸鎮(zhèn)文旅融合發(fā)展注入新活力。
開班儀式上，學(xué)員們熱情高漲，紛紛表示將珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會。“之前一直想在家門口開家小餐館，卻苦于沒有專業(yè)技術(shù)，這次培訓(xùn)真是幫我們解決了大難題！”來自上庸鎮(zhèn)的移民學(xué)員王先生難掩激動。另一位學(xué)員李女士則對民宿運(yùn)營課程充滿期待：“我們鎮(zhèn)游客越來越多，學(xué)好民宿管理，說不定以后能把自家房子改成特色民宿，增加收入。”
此次技能提升培訓(xùn)班的開班，是我縣助力移民穩(wěn)得住、能致富的具體舉措。下一步，主辦方將根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)情況，持續(xù)跟蹤指導(dǎo)，幫助學(xué)員將所學(xué)技能轉(zhuǎn)化為實(shí)際收益，讓所學(xué)技能成為移民增收致富的“金鑰匙”，推動上庸鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與移民幸福生活雙向奔赴。（張成煥）