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本報訊　11月22日，筆者在湖北民心生態農業科技有限公司食用菌種植基地看到，一種新引進的、名為“赤松茸”的珍稀食用菌試種成功。只見菌床上稀疏覆蓋的稻草間隙，有不少赤松茸已探出紅紅的小腦袋，扒開稻草，一叢叢紅蓋白柄的赤松茸就展露在眼前。

據該公司技術負責人耿玉民介紹，這批赤松茸是兩個月前種植的，主要原料是谷殼和木屑，種植技術比較簡單。從目前出菇情況看，產量還不錯。

據悉，赤松茸中文名叫“大球蓋菇”，因其菌蓋表面為紅色，菌柄白色，而且味道鮮香濃郁、脆嫩爽滑，與松茸長相接近，味道也相似，所以很多人形象地稱之為赤松茸。與香菇、木耳等其他常見菌類相比，該菌一是可使用稻草、麥秸等多種農作物秸稈種植，栽培原料豐富易得；二是菌絲抗雜、生長能力極強，可在田間或林下露地生料栽培，且成功把握較大；三是適宜生長的溫度范圍較寬，可在多個季節栽培，填補菌類市場空白；四是產量較高，成本較低，味道好，在市場上價格較高且極為俏銷，具有推廣價值，是聯合國糧農組織向發展中國家大力推薦栽培的食用菌之一。

赤松茸既可在冬閑田栽培，也可在林下種植，不僅有較高的經濟效益，對減少秸稈焚燒、發展林下經濟、保護生態環境等也有積極意義。（熊  飛 王駕馭 呂慧慧）