為提高生豬養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民收入，柳林鄉(xiāng)積極走生豬深加工之路。對屠宰后的豬肉，他們通過晾曬、腌制、烘干、整形，真空包裝，制成色香味俱全，方便、衛(wèi)生的精美火腿和精品臘肉推向縣內(nèi)外市場，而受到眾多顧客青睞。目前全鄉(xiāng)已有12家精美火腿和精品臘肉加工營銷戶，年加工精品火腿1000余只，精品臘肉2500多公斤，創(chuàng)產(chǎn)值30萬元，深加工業(yè)主的生產(chǎn)規(guī)模也得到迅速擴(kuò)大。 （董 敏）
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