今日竹山網(wǎng)消息 10月21日，縣實(shí)驗(yàn)幼兒園開展了“第一屆炊事員廚藝大賽”，以提高幼兒園食堂炊事員的廚藝，保障幼兒食品安全，提高幼兒的伙食質(zhì)量。
四名炊事員從選材到搭配，從色相到花樣，從營(yíng)養(yǎng)到烹飪都做了精心設(shè)計(jì)，制作完成了家常豆腐、土豆片炒肉片、青椒肉絲、牛肉小炒、萵筍絲炒肉絲、清炒小白菜、青椒土豆絲、芹菜炒肉絲，評(píng)委們對(duì)八道菜品從工藝切配、色味造型、食材搭配、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行仔細(xì)觀察、細(xì)心品嘗，并結(jié)合孩子們的口味進(jìn)行綜合打分。
廚藝比賽，激發(fā)了炊事員們的工作熱情，有利于孩子們?cè)趫@內(nèi)吃得放心與舒心。（王瓊 陳玉芬）
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