今日竹山網消息 為保障廣大師生“舌尖上的安全”，近日，雙臺鄉中心學校聯合市場監管所對全鄉各學校食品安全工作進行檢查。
此次重點檢查執行食品索證索票溯源制度、從業人員持證上崗、餐飲具留樣及消毒記錄、落實《餐飲服務食品安全操作規范》等情況。檢查組人員仔細查看原料貯存間、蔬菜儲藏間、保質期情況；按照“先入先出”原則使用并徹底清查庫存食材原料、調味品，及時清除過期、變質食材原料和調味品。同時督促落實校（園）長負責制，強化從食材進貨到成品上桌全流程監管，推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”實時監控100%在線。 （陳君）
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