今日竹山網消息 開學在即，為加強學校食堂食品安全監管，嚴格落實食品安全主體責任，保障師生飲食安全，8月31日下午，竹山二中邀請寶豐市場監管所執法人員對學校學生食堂，開展“開學第一天”校園食品安全專項檢查，護航開學第一餐。
“學生供餐窗口衛生要做到一塵不染！”“公示欄各種表冊要更新，記錄要及時準確！”走進學生食堂，執法人員對照檢查要點逐一排查問題、查看衛生安全，對食堂從業人員健康證明、食堂環境衛生、餐具消毒設備運行、餐廚廢棄物處理等情況進行查看，消除潛在風險隱患。“原材料進貨要先查驗供貨商資質，同時留存購買憑證，索證索票要規范。” “原材料貯存要隔墻離地，不要落地存放。”檢查人員不時提醒學校食堂工作人員注意食品安全細節，仔細檢查庫存食品，重點檢查有無過期、變質食品及索證索票落實情況，確保庫存食品安全。
現場，檢查人員對學校食堂負責人及從業人員進行了學校食堂食品安全知識培訓，要求從“開學第一天”做起，扎實做好個人衛生，規范學校食堂衛生要求、食品貯存衛生要求等食品安全關鍵環節的操作。檢查人員提醒食堂負責人，食品安全無小事，萬萬不能掉以輕心，一定落實好主體責任，提高思想意識，加強學習培訓，開展日常自查自糾，做好秋季食物中毒風險防控，落實好學校食品安全工作。
據悉，寶豐市場監管所強化屬地管理，持續對轄區內學校（幼兒園）食堂進行常態、長效的重點監管，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，采取有力措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，全力守護校園食品安全穩定態勢，讓家長放心、讓社會滿意。（晏少貴）
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