今日竹山網(wǎng)消息 8月30日，縣市場監(jiān)督管理局城關(guān)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入縣莘莘餐飲管理有限公司配餐中心中央廚房開展食品安全檢查。據(jù)悉，本次行動(dòng)重點(diǎn)是針對(duì)轄區(qū)內(nèi)各超市、副食店和月餅加工廠的各類食品進(jìn)行拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查和現(xiàn)場抽樣檢測，及時(shí)清除食品安全隱患，確保校園周邊消費(fèi)安全。
在食品安全監(jiān)管中，縣市場監(jiān)督局探索實(shí)施“一日工作程序化”巡查辦法，大力推行食品連鎖配送經(jīng)營監(jiān)管、重點(diǎn)食品經(jīng)營單位駐場駐店監(jiān)管和消費(fèi)者申訴賠償?shù)裙芾泶胧e極構(gòu)建全程可控監(jiān)管模式。快速檢測出食品質(zhì)量，是確保食品安全的重要手段。目前，全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起食品檢測站（箱），及時(shí)發(fā)布食品安全提示和警示，形成有效的食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
為確保食品安全監(jiān)管到位，我縣在食品安全中采取“問責(zé)制度”。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生等部門的協(xié)作配合，全面介入了對(duì)有形市場、早市夜市、農(nóng)村大集現(xiàn)場制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。
在食品源頭入市審查方面，在繼續(xù)推行食品配送車輛備案制度基礎(chǔ)上，積極探索食品批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨源頭審查、備案、登記制度，確保入市食品來源合法、質(zhì)量安全，有效遏制了不合格食品流入市場。并通過完善網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫，將市場機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法終端和經(jīng)營者自律終端相對(duì)接，做到了實(shí)時(shí)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品經(jīng)營者自律行為的網(wǎng)上監(jiān)管。（陳昌榮 陳文 胡靜雯）
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