今日竹山網消息 隨著城鄉一體化建設，農家樂也風生水起，并且政府還將給予政策上支持和資金上的扶持。這是好事。前不久，我縣專題召開了農家樂發展座談會，之后，在這短短的兩個月時間里，據不完全統計，全縣新發展農家樂接近20家。記者了解到，城關、潘口、文峰等鄉鎮就新發展近10家。
面對農家樂建設熱，記者走訪了老板和消費者，雖說法不一，但有一個共同的看法就是：一哄而上，受傷害的不僅是老板自己，還有消費者。
專家給農家樂的定義是以農村自然生態環境、人文歷史和傳統風俗、現代農業文明、純樸鄉土文化等鄉村旅游資源為基礎，以農家特色餐飲美食、鄉村旅游觀光、農耕文化體驗、鄉村休閑娛樂、農業科普教育等為主要內容，以農民家庭為主體單位開發經營的旅游服務項目。按照這一定義來劃定，目前，我縣已在冊登記的330多家農家樂是不符合標準的。大都是顧客來了，除了吃飯，就是打打牌，沒有其他娛樂項目，更不用說體驗農耕文化，享受鄉村景觀了，并且，所做的飯菜大都與城市里酒店差不多，與其叫作農家樂，還不如叫作餐館。
記者調查還發現，不管是在城關郊區建設的農家樂，還是在鄉鎮里建設的農家樂，每每進入其中，都是麻將聲不絕于耳，真正想品嘗一下農家菜是很難的，很多蔬菜都是在城市菜市場里買來的。如果讓顧客自己去拔蘿卜，自己去摘點青菜、蒜苗等，那更是難上加難，并且飯菜價格也比較昂貴，其內涵卻漸行漸遠。
面對此情此景，如何讓農家樂走出新天地呢？11月11日，記者專程采訪了幾位農家樂老板，且聽他們的說法。
城關鎮夢林莊園老板陳和利說，農家樂不能盲目發展，要循序漸進，高標準、規范化一家一家地做好。作為業主，首先要考慮到的應從生態與綠色入手。烹飪飯菜，要用過去的柴火灶，蔬菜應是農家傳統菜，大棚蔬菜、催熟蔬菜、化學肥料生長的蔬菜，激素飼料喂養的魚、豬、雞在采購時應拒之門外，讓消費者在吃上體驗到鄉土味。同時，還要因地制宜地發展好各類娛樂項目，讓消費者不僅吃得舒心，而且玩的開心。
潘口鄉農聚風情羅老板講，當前，農家樂存在旅游開發的“先天不足”，這需要政府支持。比如，在建設中，用地用水等問題，需要政府幫助協調，這樣才能建得更好，逐步達到星級標準。有的對農家樂旅游理解存在偏差，這也需要引導，使之規范化。
霍河潤蘭莊園老板陳德潤正在籌建農家樂。他說，農家樂要做好“農”和“樂”的文章。他還說，他將依靠茶園和霍河水庫有利條件，來讓消費者感受采茶與垂釣時的快樂。
說一千道一萬，讓農民在開展農家樂旅游經營中得實惠，讓消費者在農家樂旅游中樂起來，這才是科學發展，才是硬道理。（袁平凡）
圖為潘口鄉農聚風情農家樂外觀。
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