烹制自家“特色菜”
——三論落實經濟工作會精神
今日竹山評論員
過年了，來客了，各家各戶都要精心烹制幾道拿手菜。出差了，旅游了，總要千方百計尋找品嘗一下當地的風味小吃。也許這就是中國的美食文化。就拿竹山來說吧，“豆腐乳”、“薰臘肉”、“條子肉”這些獨具特色的家常菜，就總是讓自家人吃著驕傲，讓外地人吃了叫絕。為什么這些普通菜能讓人吃了叫好、過后難忘呢？說到底它形成了自個的特色，也就是具備了旁人無與倫比的工藝和特點。我們發展工業經濟和做菜一樣，也必須依托資源優勢烹制出幾道代表自家水平的“特色菜”。
發展竹山的工業經濟，要烹制哪幾道“特色菜”呢？在今年的經濟工作會上，縣委、政府已為我們開出了“菜譜”，那就是：大力培育特色產業群，精心烹制“水能資源開發”、“鈮—稀土、綠松石、銀金等礦產的開采加工”、“茶葉、肚倍等農產品精深加工”這幾道主要“特色菜”。同時，還要進一步做好水電經濟開發區和寶豐、城關幾大工業園區的建設。
俗話說：巧婦難做無米之炊。如今“食材”有了，如何做菜則是成敗的關健。去年底，全國各大媒體公布了由世界品牌組織、美中經貿投資總商會、世界500強全球合作組織聯合推選的“中國最具投資潛力特色示范縣200強”排名榜，竹山縣名列榜中。這就充分說明我們縣的資源開發潛力巨大，前景廣闊。我們要搶抓機遇在發展特色產業上大做文章。首先，要大力培育特色產業群，在全力推進潘口、小漩、龍背灣水電站的同時，積極放大水電產業投資效應，建設竹山水電經濟開發區，做大做強水電能源產業；二是要科學轉化礦產，加大招商引資力度，讓鈮—稀土、綠松石等領先國家水平的礦產得以合理開采加工，形成竹山的礦產品牌；三是突破性發展農產品加工業，做好以茶葉、肚倍為主的農產品精深加工和包裝，讓圣水茶等農產品成為全國知名品牌，走向全國，走出國門。同時加大規模企業和工業園區建設，讓工業經濟引領竹山的經濟騰飛。
在烹制竹山經濟“特色大餐”過程中，我們每個竹山人都是一名廚師，都有責任和能力把代表竹山水平的“特色菜”做好、做精、做大。讓我們共同努力，為竹山的經濟騰飛而貢獻力量吧！
相關新聞
