近日，一朋友向記者談起，他家經常給孩子備有牛奶，最近由于天氣熱，他把孩子沒喝完的牛奶連杯子一起放進冰箱，且沒給杯子蓋上蓋子，后來一向腸胃很好的孩子喝了牛奶后卻出現腹瀉，經醫生診斷認為可能是牛奶變質引起。
記者詢問醫生得知，如果將食物直接從冰箱拿出來食用，那么食物的溫度比人體胃內溫度要低２０多度，很多人誤認為，食物放進了冰箱，就不會腐敗變質了，因而拿出來就吃，其實，這種做法很容易引發冰箱病，夏季尤其如此。
據了解，冰箱內冷卻溫度的高低決定食品的保存天數，但冰箱并不能滿足不同食品儲存環境。而且，冰箱里的微生物一旦溫度條件適宜，就會活動起來，而未經處理的剩菜剩飯受到病菌的污染，就會引起食物中毒。所以冰箱里存放食物最好是生熟食分開，并要用食品袋裝好，以防交叉感染。同時要注意保持冰箱內部的清潔，最好每周擦洗一次。（王 斌）
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