大蒜含有的大蒜素能殺菌抗毒,生大蒜搗碎以后等10分鐘再吃才有效。
在甲流疫苗還沒全面鋪開的情況下,成年人尚可鍛煉,小孩、孕婦能如何防甲流?昨日,在武漢市執(zhí)業(yè)藥師協會向鐘家村幼兒園捐贈醫(yī)用物品的儀式上,主任藥師、藥學工程師何水平介紹,其實對于所有人而言,吃大蒜就能有效預防甲流,但必須生吃,這樣才不會破壞其中的大蒜素這一有效成分。
何水平介紹,大蒜具有殺菌抗感染等作用,能夠提高人體自身免疫力,預防病毒入侵。日前,美國曾向民眾推薦9種提高免疫力的食品,大蒜名列其中,導致美國大蒜脫銷,“實驗表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。”
大蒜之所以能發(fā)揮殺菌抗毒作用,主要是因為大蒜含有一種叫做大蒜素的成分,而高溫會破壞大蒜殺菌的有效成分,熟食沒有作用。所以,要想防病,應將大蒜搗碎,放置10分鐘,使其充分氧化后再食用。
有不少人不習慣生吃大蒜,尤其是小孩,對此,何水平介紹,我省已經研制出大蒜素腸溶膠囊,并且是全國唯一能生產這種劑型的省份,大蒜素是從天然大蒜中提取而成,20毫克大蒜素抗病毒功效等于2千克生蒜,腸溶制劑可免除生食帶來的異味,適合各類人群服用,無副作用,目前我省只有金龍福藥業(yè)能生產該劑型。
昨日,武漢市執(zhí)業(yè)藥師協會聯合湖北金龍福藥業(yè)有限公司,向漢陽區(qū)鐘家村幼兒園贈送了400盒大蒜素、400個醫(yī)用口罩和5臺電子體溫計。 (來源:長江商報)
相關新聞
今日竹山便民服務
今日竹山云超市
一周熱門