提醒:野菜不要隨便吃
“路邊的野菜真不能吃。那天吃了一點(diǎn)就感覺反胃、肚子疼,最后我和老伴都拉肚。”4月5日,家住城西的廖女士向記者大倒苦水。
“前兩天下鄉(xiāng)掃墓,看見山上像是薺菜的野菜長(zhǎng)得特別好,心想菜場(chǎng)里的野菜價(jià)格那么貴,搞不好還是在大棚里長(zhǎng)的,于是就采了些回來。第二天中午自己就拿著從鄉(xiāng)下‘搶鮮’來的薺菜包了餃子,吃到一半的時(shí)候就先是感覺反胃、肚子疼,過了一會(huì)兒一家人都腹瀉了。幸好當(dāng)時(shí)薺菜餃子吃得還不多,后來也沒有出現(xiàn)其他什么不適癥狀。”
廖女士暗自慶幸地告訴記者,采野菜的時(shí)候光想著鄉(xiāng)下的野菜是純天然、無污染的綠色食品,吃了肯定沒有問題。但是沒有想到自己無意中挖來和食用的薺菜,卻讓自己上吐下瀉,差點(diǎn)出了大事。
隨著天氣逐漸變熱,野菜逐漸走上老百姓的餐桌。由于很多市民缺乏辨別野菜的知識(shí),野菜中毒事件時(shí)有發(fā)生。據(jù)了解,盡管野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍高于蔬菜,且無農(nóng)藥化肥污染,口味新鮮,但因其中含有不同的生物堿和毒蛋白質(zhì)等物質(zhì),且多數(shù)野菜性涼致寒,易造成胃寒脾虛等病,所以不能偏食貪多,更不能代替蔬菜,貿(mào)然食用或食用不當(dāng)即可能出現(xiàn)中毒癥狀。(操儒舜)
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